Cara membuat Gluten free kentang keju cake, resep

  1. Campur jadi satu bahan A, aduk rata, sisihkan
  2. Blender bahan B hingga halus, sisihkan
  3. Kocok bahan C, bisa msnggunakan mixer / whisk hingga mengembang dan pucat. Lalu masukkan bahan B, campur rata.
  4. Sambil diayak masukkan bahan A, ke dalam adonan. Aduk dgn cara aduk balik. Aduk hingga tercampur rata. Ambil 1/4 bagian adonan campur dgn pasta (sy menggunkan pasta green tea). Aduk rata.
  5. Masukkan 1 sdm adonan putih ke papercup lalu timpah diatasnya dgn 1 1/2 sdt adonan pasta kemudian taruh lagi diatasnya 1 sdt adonan putih. Buat motif marmer dgn menggunakan tusuk gigi.
  6. Masukkan ke dlm kukusan yg telah dipanaskan terlebih dahulu, kukus kurang lebih 20-30menit atau hingga matang.

Bahan-bahan dalam resep Gluten free kentang keju cake diatas adalah sebagai berikut

  • 2-3 sdm susu uht low fat
  • Seujung sdt vanili bubuk
  • 130-150 gr kentang kukus, haluskan
  • Bahan C :
  • 2 butir telur
  • Bahan B :
  • 1/2 sdt baking powder (sy pakai yg double acting)
  • 2 sdt tepung maizena
  • 50 gr tepung beras
  • Bahan A :
  • 40 gr susu kental manis (1 sachet)
  • 35-50 gr keju cheddar, parut
  • 50 gr margarin cair (bs menggunakan 1/2 margarin, 1/2 minyak sayur)
  • 2-3 sdt gula pasir (utk tingkat kemanisan, sesuaikan dgn selera masing2 aja ya)

Waktu : 90 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Gluten free kentang keju cake Sebenernya buat ini sudah 4 hari lalu dan baru mood nulisnya skrg hehehe.. Cerita buat ini karena kebingungan putri saya, Audrey susah makan, sudah 3 hari ga mau makan apa-apa kecuali minum susu dan asi, kayanya karna masuk angin, minggu lalu Audrey muntah. Coba dikasi mulai makanan favoritnya yg manis-manis, gurih, dll cuma berhasil masuk secuil. Akhirnya puter otak dan terinspirasilah buat ini, cake yg berbahan dasar karbohidrat, biar anaknya ga lemes