Kue Getuk Singkong Lapis
Cara membuat getuk singkong lapis, resep kue
- parut singkong lalu agak diperas hingga stgh air nya berkurang
- campur dengan garam,agar2,gula,santan
- siapkan loyang untuk mengukus getuk. lalu olesi dengan minyak goreng secara merata
- panaskan kukusan, kurang lebih 10menit.
- bagi adonan menjadi 2 (sesuai selera mau dibuat berapa warna) adonan ke1 biarkan tanpa pewarna. adonan ke2 tambahkan dengan coklat bubuk
- tuang adonan ke1,kukus selama 10menit. lalu tuang adonan ke2. kukus hingga 30menit. lalu dinginkan (jangan melepas getuk dr cetakan saat panas karena akan lengket sperti lem dan tekstur seperti bubur)
- setelah dingin, potong getuk. lalu gulingkan dengan parutan kelapa yg sudah diberi garam
Bahan-bahan dalam resep kue getuk singkong lapis diatas adalah sebagai berikut
- 100 ml gula
- 300 ml santan
- pewarna makanan coklat
- kelapa parut untuk taburan
- 1 kg singkong
- loyang utk mengukus
- 1 bungkus agar agar putih
- secukupnya garam
Waktu : 60 menit
Porsi : 5 Orang
Resep Kue getuk singkong lapis lagi ngidam getuk. tapi berhari hari ga ketemu yg jual getuk. akhirnya ngalah bkin sendiri