Cara membuat Gethuk Gulo Jowo.. by:Erni Hartanti.Amd, resep

  1. Singkong dikupas semua lalu dicuci 3x hingga bersih seperti ini..tiriskan
  2. Lalu siapin dandang..isi air biasa..pas garis pasang sangkrangan(saringan) baru singkong dimasukkan..seperti ini
  3. Kalo semua udah..potong...belah dua...buang sumbunya.
  4. Barulah di kukus..hingga matang.
  5. Ambil klapa kulit arinya dikeruk dengan parutan keju..hingga bersih..lalu cuci bersih tiriskan.
  6. Kelapanya diparut sampai selesai.
  7. Lanjut gula jawa iris sampai selesai seperti ini
  8. Pas singkong udah matang angkat matikan kompor. Seperti gini
  9. Lalu di jojoh(dihalusin) dengan ulek..alasi dengan plastik putih luarnya.
  10. Sampai rata dan halus..seperti ini...
  11. Kalo udah tuangi kelapa parut diatasnya dan taburi gula jawa sisir..dan garam halus..barulah uleni pakai tangan..cuci dulu ya tangannya biar rontok tuk kuman.hii.. Uleni hingga rata..dan icipin..bila udah pas.
  12. Ratakan..lalu taruh di tmpat mangkok stainstell dan kukus lagi..selama 10 menit sampai matang.
  13. Bila udah matang..taruh dalam loyang seperti ini..dan jojoh (haluskan) lagi dengan ulek..pake plastik tadi...trus ditekan..dengan spatula(solet)plastik. Diratakan ketebalannya. Seperti gambar dibawah ini
  14. Barulah tinggal dipotong...gethuknya...jadi 25 biji. Mudah bukan:-)? Selamat mencoba:-) Happy weekend all

Bahan-bahan dalam resep Gethuk Gulo Jowo.. by:Erni Hartanti.Amd diatas adalah sebagai berikut

  • 2 bh Gula Jawa
  • 1/4 kelapa setengah tua
  • 6 bh Singkong(2500)
  • 2 sdt Garam halus

Waktu : 35 menit

Porsi : 25 porsi Orang

Resep Gethuk Gulo Jowo.. by:Erni Hartanti.Amd Kangen jajanan satu ini..kalo kepasar... pasti beli..ini..mencuba mengingat..inspirasi gethuk yang sering aku makan...wahh bener rasa pas manis gurih..mudah buatnya..sekali bikin langsung berhasil..luaarbiasa tiada tara..:-) Seneng...CuZ..:-)