Cara membuat Getas Ketan Hitam Ala ala , resep

  1. Campurkan tepung ketan hitam, kanji, kelapa parut, garam, vanili
  2. Uleni hingga adonan bisa dipulung sambil menambahkan air sedikit demi sedikit.
  3. Bentuk adonan menjadi pipih atau sesuai selera
  4. Goreng adonan dalam minyak panas
  5. Setelah selesai menggoreng adonan, panaskan air setengah gelas, tunggu hingga mendidih
  6. Tambahkan gula kedalam wajan berisi air tersebut, aduk-aduk agar tidak lengket di wajan
  7. Tunggu sampai larutan air dan gula mengental (airnya sisa sedikit) baru masukan adonan yg telah digoreng tadi kedalam wajan berisi larutan gula, aduk-aduk hingga seluruh adonan terlumuri gula

Bahan-bahan dalam resep Getas Ketan Hitam Ala ala diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram ketan hitam yang sudah jadi tepung
  • secukupnya air
  • vanili sedikit saja (tergantung selera, kalo tidak ditambahkan juga enak kok )
  • minyak untuk menggoreng
  • secukupnya garam
  • 1/4 buah kelapa yang sudah diparut
  • 5 sdm gula pasir putih
  • 100 gram tepung kanji

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Getas Ketan Hitam Ala ala Siang-siang pengen ngemil tp didapur cuma ada bahan-bahan ini, putar otak jadilah makanan tradisional ini. Awalnya tidak tau apa namanya, hahaha Trus cari-cari info jadilah makanan ini "Getas Ketan Hitam Ala Ala. Kalo didesaku namanya getas, tp gatau kalo ditempat kalian apa