Cara membuat GEMBLONG singkong, resep

  1. Campur singkong, kelapa parut dan garam aduk hg rata. Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong lalu agak dipipihkan.
  2. Goreng dlm minyak panas api sedang hg kuning kecoklatan, angkat tiriskan biarkan hangat.
  3. Pelapis: panaskan gula merah, gula pasir, dan air masak dgn api kecil hg mengental. Masukan gorengan gemblong aduk cepat hg terbalut rata. Matikan api aduk terus (sambil dipisahkan agar gemblong tdk saling menempel) sampai lapisan gulanya kering. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep GEMBLONG singkong diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan pelapis:
  • 1 sdt garam
  • 75 ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 100 gr gula merah, sisir halus
  • 100 gr kelapa parut
  • 1 lbr daun pandan
  • 700 gr singkong kupas, parut dan peras sedikit airnya

Resep GEMBLONG singkong Biasanya gemblong di buat dari tepung ketan dicampur dgn kelapa parut, tp resep ini memakai singkong sebagai bahan utamanya. Hasil jd 20 buah.