Cara membuat Gemblong Merah Putih (gula merah, ketan putih), resep

  1. Campur tepung ketan, kelapa parut, dan garam, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga kalis dan adonan tercampur rata
  2. Panaskan minyak, masukan adonan kedalam plastik segi tiga, gunting ujungnya, tekan-tekan hinga adonan keluar memanjang dan gunting, lakukan hal tersebut diatas minyak panas pelan-pelan hingga adonan mengapung matang
  3. Ulangi step 2 hingga adonan habis. dan tiriskan
  4. Tumis gula merah dengan air sedikit masukan adonan yg di goreng tadi, aduk hingga rata, hingga seluruhnya tertutupi gula. angkat dan
  5. Sajikan dalam keadaan dingin.

Bahan-bahan dalam resep Gemblong Merah Putih (gula merah, ketan putih) diatas adalah sebagai berikut

  • minyak goreng
  • 200 gr tepung ketan
  • air hangat
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr kelapa parut
  • gula merah/gula jawa (sisir)

Waktu : 30 menit

Resep Gemblong Merah Putih (gula merah, ketan putih) suka gemblong..?? yups.. jajanan pasar yang satu ini legit manis dan krenyes pokoknya, biasanya gemlong manis berbentuk bulat lonjong.. tapi yang ini saya buat lain.. bentuknya memanjang.. kayak belatung.. hihihi.. tapi nggak kok.. ini mah asli gemblong.. bentuknya di buat berbeda karena saya menggunakan teknik pengorengan ala curos.. yakni adonan di masukan plastik segi tiga.. dan gunting untuk memotong adonan saat di goreng.. untuk lebih detailnya simak resepnya yuk.. 🙂