Cara membuat Gemblong Ketan Hitam, resep kue

  1. Aduk rata tepung ketan hitam, kelapa parut dan garam. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk sampai menggumpal
  2. Ambil sedikit adonan. Bentuk oval.
  3. Goreng dalam minyak yg sdh dipanaskan di atas api sedang smp matang. Tiriskan.
  4. Pelapis: Campur gula pasir, garam, daun pandan dan air. Masak sambil diaduk sampai kental dan berbusa. Ambil daun pandan nya.
  5. Masukkan gemblong. Aduk rata. Kecilkan api. Aduk-aduk sampai kering. Matikan api.
  6. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep kue Gemblong Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr kelapa, diparut kasar
  • 100 ml air
  • 200 gr tepung ketan hitam
  • 1/4 sdt garam
  • minyak utk menggoreng
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • Bahan Pelapis:
  • 175 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
  • 1/2 sdt garam
  • 200 gr gula pasir

Waktu : 30 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kue Gemblong Ketan Hitam Ternyata gampang buatnya.