Cara membuat Kue Gelek, resep

  1. Gula pasir, margarin, telur di mixer jadi satu dengan kecepatan tinggi kurang lebih 15-20 menit sampai adonan kental dan mengembang
  2. Tepung terigu, baking powder, vanili dan garam diayak menjadi satu
  3. Setelah adonan gula pasir, margarin dan telur sudah kental dan mengembang masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, baking powder, vanili dan garam ke dalam adonan pertama, aduk sampai kalis
  4. Bentuk adonan menjadi bulat bulat kecil ataupun sesuai dengan selera. TIPS: agar wijen bisa menempel sempurna di adonan maka setelah di bentuk adonan kecil-kecil, adonan dicelupkan sebentar ke dalam air matang
  5. Setelah dimasukkan ke dalam air matang angkat, tiriskan lalu gulingkan ke dalam wijen
  6. Setelah dibalut dengan wijen, goreng dengan minyak yang panas sampai warna kecoklatan. selamat mencoba 🙂

Bahan-bahan dalam resep Kue Gelek diatas adalah sebagai berikut

  • 2 gram vanili bubuk
  • minyak goreng
  • 250 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai pita merah)
  • secukupnya air matang
  • 125 gram gula pasir
  • 35 gram margarin
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur (kalau yang suka empuk bisa ditambah 1 butir telur jadi 2 butir telur)
  • secukupnya garam
  • secukupnya wijen

Resep Kue Gelek Awal bisa bikin kue gelek gara-gara ibu sering kecewa kalau misal beli kue gelek yang dijual di toko-toko soalnya kurang enak. nah, akhirnya iseng-iseng (lagi) saya mencoba bikin kue gelek sendiri haha