Cara membuat Kue Garpu Renyah Ekonomis (Rasa Bawang Kencur), resep

  1. Dalam satu wadah campur terigu + Tepung Kanji + Telur + Daun Bawang + bumbu Halus + kaldu bubuk + Margarin, tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jangan terlalu banyak air agar tidak lengket. Buat adonan yang kalis dan enak untuk dibentuk.
  2. Ambil secubit kecil, pipihkan, tempel pada belakang garpu dan gulung perlahan hingga membentuk gulungan berongga. Lakukan hingga semua adonan habis. Tips: untuk lebih cepatnya, pipihkan adonan dengan roll kayu atau botol. Potong kotak panjang dengan pisau. Ambil satu persatu dan cetak punggung garpu.
  3. Goreng menggunakan minyak panas dan banyak. Apinya sedang saja agar tidak mudah gosong dan teksturnya renyah.
  4. Tiriskan. simpan kedalam toples kedap udara.

Bahan-bahan dalam resep Kue Garpu Renyah Ekonomis (Rasa Bawang Kencur) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 100 Gr Margarin
  • 1 batang daun bawang iris tipis dan cincang halus
  • 1 butir bawang merah
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt kaldu bubuk (Saya Pakai Rasa Ayam)
  • 1 Butir telur
  • 300 Tepung Terigu
  • 3 siung bawang putih
  • Bumbu Halus:
  • Minyak untuk menggoreng
  • 5-6 sdm Tepung Kanji
  • secukupnya Air

Resep Kue Garpu Renyah Ekonomis (Rasa Bawang Kencur) Ceritanya pingin bikin sesuatu buat nyemil nyemil. Dapet bocoran dari sahabat bikin resep kue garpu yang anti keras (gigi saya gak bisa kompakan sama yang terlalu keras hihi). Dan beneran.. renyah, jadi si kecilku bisa ikut nyemilin juga. 🙂 sengaja saya gak pake keju, saya bikin jadi lebih tradisional,cukup bawang2an sama irisan daun bawang plus tambah kencur, alhasil Wangi bawang dan kencurnya khas banget saat digoreng. Nonton ditemani ini setoples gak kerasa cepet abis.