Cara membuat Fruit Pastry Cake (By: Munira Bamadhaj), resep

  1. Beri minyak pada loyang 22cm dan beri parchment paper pada dasar loyang (saya pakai loyang bongkar pasang
  2. Keringkan dari cairan berlebih untuk buah2 yang akan di pakai. Sesuai selera
  3. Kocok mentega, sour cream & gula sampai lembut dan adonan menjadi ringan berwarna kuning pucat
  4. Masukan telur bertahap kocok hingga benar-benar tercampur rata
  5. Masukan parutan kulit jeruk & vanila
  6. Ayak tepung terigu & baking soda masukan ke adonan butter
  7. Masukan ke dlm loyang dan susun buah sesuai selera
  8. Panggang pada suhu 180c selama 60-70 menit. Cek selalu cake lakukan test tusuk.
  9. Keluarkan dari cetakan tunggu dingin benar dan beri taburan gula halus
  10. Sajikan

Bahan-bahan dalam resep Fruit Pastry Cake (By: Munira Bamadhaj) diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr sour cream (bs jg low fat yogurt)
  • 200 gr gula (saya pakai 180gr)
  • Buah2an seperti peach, strawberry, blueberries dll yang kandungan airnya tidak tll banyak
  • 100 gr unsalted butter suhu ruangan
  • 210 gr tepung serba guna (saya pakai segitiga biru)
  • 1 tsp kulit lemon parut
  • 1 tsp baking powder
  • 3 telur kocok ringan
  • 1 tsp vanilla extract

Waktu : 90 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Fruit Pastry Cake (By: Munira Bamadhaj) Hari ini baking sekedar merayakan ulang bulan bayi saya yang ke 9. The taste is good & soft dan g tll manis jg buat kami. Love this wonderful recipe.