Kue Fruit Mix Roll Cake
Cara membuat Fruit Mix Roll Cake, resep kue :
- Siapkan loyang 26x26x3 cm yang dialas dua lembar kertas roti tanpa dioles. Tabur fruit mix di atas alas.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di atas fruit mix.
- Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
- Oles bagian kulitnya dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Untuk 16 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Fruit Mix Roll Cake diatas adalah sebagai berikut :
8 kuning telur
2 putih telur
80 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
80 gram margarin, dilelehkan
50 gram fruit mix, (dari ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong kotak
2 sendok makan selai stroberi untuk olesan
Fruit mix roll cake ini dapat anda sajikan untuk merayakan hari istimewa. Rasa cake yang lembut sangat cocok dengan segarnya potongan fruit mix.