Cara membuat Fruit Mix Angel Cake, resep kue :

  1. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang.
  2. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan margarin, kulit jeruk lemon, fruit mix, dan prune. Aduk perlahan.
  5. Tuang ke loyang diameter 20 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Fruit Mix Angel Cake diatas adalah sebagai berikut :
200 gram putih telur
1/2 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
75 gram margarin, dilelehkan
2 sendok teh kulit jeruk lemon
75 gram fruit mix/buah kering campur (ceri merah dan ceri hijau), dipotong-potong
50 gram prune, dipotong-potong

Tampilannya yang cantik memamng pas jika diberi ama angel. Karena sesuai dengan tampilannya. Namun tidak hanya tampilannya, rasanya pun pas jika diberi nama angel cake. Karena rasanya yang akan membuat semua yang mencoba jatuh cinta pada rasanya karena kenikmatan dan kelezatan rasanya. Selamat mencoba yaa...