Cara membuat Fruit Cake (Fruit pound cake), resep

  1. Pre-heat oven 180 ,Siapkan loyang, lapisi dengan mentega dan terigu. Campur bahan kering yaitu tepung terigu + baking powder + baking soda dan ayak bahan-bahan tersebut.
  2. Campur mentega dan gula, mix sampai pucat dan mengembang (saya menggunakan hand mixer kecepatan tinggi). Setelah itu masukan telur satu per satu sambil di-mix.
  3. Masukan bahan kering (tepung terigu + baking powder + baking soda) secara perlahan dan gunakan teknik aduk balik adonan agar tercampur merata.
  4. Setelah adonan tercampur merata, tambahan dried fruits dan aduk secara merata agar dried fruits nya menyebar dan tak mengendap di dasar loyang, jangan lupa utk mencampur dried fruits dengan tepung terigu utk melapisi.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang dan masukan ke dalam oven. Panggang sekitar 50 - 60 mins.

Bahan-bahan dalam resep Fruit Cake (Fruit pound cake) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt baking soda
  • 150 gr dried fruits (raisin dan sukade)
  • 3 butir telur
  • 175 gr tepung terigu (100 gr segitiga biru + 75 gr kunci biru)
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr butter

Waktu : 60 menit

Resep Fruit Cake (Fruit pound cake) Iseng buat cemilan sore