Cara membuat Eggless Nastar, resep

  1. Ayak susu bubuk dan maizena, sisihkan. Di tempat terpisah, ayak tepung terigu, sisihkan.
  2. Kocok margarin / butter dan gula halus sampai tercampur rata sekitar selama 1-2 menit (saya menggunakan whisk)
  3. Masukkan susu bubuk dan maizena, aduk rata.
  4. Masukkan tepung terigu, aduk rata, sampai adonan bisa dipulung.
  5. Ambil adonan sebanyak 1/2 sendok teh, pipihkan dan isi dengan selai nanas, bulatkan. Lakukan sampai adonan habis. Oles dengan kuning telur.
  6. Panggang dgn suhu 130 selama 35 menit (atau sesuai oven masing2)
  7. Selai nanas : masak nanas yang sudah diparut atau di blender bersama kayu manis dna garam. Biarkan sampai air tinggal sedikit, masukkan gula pasir. Aduk terus sampai mengental dan bisa dibentuk. Matikan api dan selai siap digunakan.
  8. Catatan : bila ingin nastar mulus, oven terlebih dahulu sekitar 25 menit kemudian keluarkan dari oven dan oles dengan kuning telur 2x dan panggang lagi 10 menit.

Bahan-bahan dalam resep Eggless Nastar diatas adalah sebagai berikut

  • 75 gram gula pasir
  • Isi :
  • 45 gram gula halus
  • 1/8 sdt garam
  • 4 buah nanas ukuran sedang, parut atau blender sebentar
  • 35 gram susu bubuk
  • 20 gram maizena
  • 4 buah nanas, diparut/diblender
  • 2 batang kayu manis
  • 1/8 sdt garam
  • 75 gram gula pasir
  • 2 butir kuning telur untuk polesan
  • 250 gram tepung protein sedang / rendah
  • 200 gram margarine / butter (bisa mix)
  • Selai nanas :
  • 2 batang kayu manis yang kecil

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Eggless Nastar Nastar kesukaan banyak orang, dari tahun kemarin sudah banyak yang minta dibuatin nastar tapi entah kenapa saya.yang sedikit ogah… hehehe… tapi sudah ada resepnya loh… Resep ini sebenarnya modif dari resep Doggie Cookies yang tanpa telur. Dengan mengganti milo dengan tepung dan menambahkan sedikit gula, susu bubuk, dan maizena. Untuk isiannya saya pake sendok takar yang 1/4 sdt dan untuk kulit saya menggunakan sendok takar yang 1/2 sdt. Hasil jadinya : 650 gram