Cara membuat Easter cookies, resep

  1. Mixer gula dan butter hingga creamy.
  2. Sambil terus di mixer, masukkan telur, air dan vanilla extract.
  3. Mixer dengan kecepatan rendah sambil memasukkan tepung yang sudah dicampur baking soda dan garam.
  4. Setelah tercampur rata, pindahkan adonan keatas plastik wrap. Lalu wrap adonan dan simpan didalam kulkas paling kurang 2 jam lamanya.
  5. Setelah 2 jam, tabur sedikit tepung di atas permukaan meja lalu pipihkan adonan kira-kira 2 inch tebalnya.
  6. Bentuk adonan dengan cetakan bentuk apa saja. Disini saya pakai cetakan telur dan ayam sesuai tema cookiesnya.
  7. Karena saya akan menggantungnya, jadi saya buat bolongan untuk pita. Bolongan harus lebih besar jika tidak nanti pada saat di masak dioven bisa tertutup kembali.
  8. Letakan adonan yang sudah dibentuk diatas baki tahan panas. Masukkan kedalam oven yg sudah di preheat terlebih dahulu. Panggang dgn 175c selama 12-15 menit.
  9. Setelah matang kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah dingin cookies siap dihias sesuai keinginan.
  10. Cookies sudah siap disajikan
  11. Untuk yang ingin membuat glasur sendiri, berikut langkahnya:
  12. Campur jadi satu gula halus, air dan light corn syrup sampai lembut. Lalu dibagi menjadi beberapa bagian (tergantung berapa warna yang akan digunakan) lalu masukkan pewarna kemasing-masing bagian dan campur merata. Terserah mau di glasur seperti apa. Bisa menggunakan spuit dll.

Bahan-bahan dalam resep Easter cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 cup air
  • 1 cup butter (suhu ruangan)
  • 3 1/4 cups tepung terigu serbaguna
  • Untuk hiasan:
  • 2 btr telur
  • Disini saya menggunakan glasur yang sudah jadi. Tapi kalau mau mencoba membuat glasur sendiri, berikut bahannya:
  • 1 sdt vanilla extract
  • 2 sdm light corn syrup
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cups gula halus (gula tepung)
  • 1 cup sugar
  • 1/4 cup air dingin
  • Pewarna makanan
  • 1 sdt baking soda

Resep Easter cookies Iseng-iseng ingin membuat sesuatu yang lucu untuk hari Paskah nanti. Buka buku resep nemu resep decorated easter cookies.. Jadi ingin mencobanya.. Langsung deh main kedapur dan inilah hasilnya.. Mau mencoba... Monggo.. Resep diambil dari salah satu koleksi buku resepku yang berjudul: Taste of home COOKIES.