Cara membuat Duo Peanut Cake, resep kue :

  1. Kocok telur, emulsifier, dan gula pasir sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  4. Masukkan susu cair dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Bagi 2 adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisanya ditambahkan moka pasta. Aduk rata.
  6. Tuang masing-masing ke loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  7. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  8. Isi: kocok butter cream. Masukkan cokelat masak susu (milk cooking chocolate) leleh sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
  9. Hiasan: aduk rata moka pasta dan butter cream.
  10. Ambil cake cokelat. Oles dengan bahan isi. Tumpuk dengan cake moka. Padatkan.
  11. Oles permukaan kue dengan buttercream moka.
  12. Buat hiasan: semprotkan cokelat masak putih di atas plastik mika bentuk bunga. Biarkan beku. Semprot bagian dalamnya dengan cokelat masak pekat.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Duo Peanut Cake diatas adalah sebagai berikut :
4 butir telur
1 sendok teh emulsifier
100 gram gula pasir
50 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus
60 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
15 gram tepung maizena
25 ml susu cair
75 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
1/2 sendok teh moka pasta

Bahan Isi:
100 gram buttercream
100 gram cokelat masak susu, dilelehkan
50 gram kacang tanah, dicincang

Bahan Hiasan:
15 tetes moka pasta
100 gram butter cream
cokelat masak putih, dilelehkan
cokelat masak pekat, dilelehkan

Cake ini pas untuk disajikan saat berkumpul keluarga. Dalama moment-moment spesial ataupun hanya sekedar berkumpulnya keluarga. Cake ini menggunakan duam macam cokelat. Antara lain: cokelat masak putih dan cokelat masak pekat.