Cara membuat Duo Cokelat Cake, resep kue :

  1. Cake: kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tambahkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Bagi dua bagian.
  5. Isi: panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata. Biarkan kental.
  6. Oles cake dengan isi. Gulung dan padatkan. Potong – potong cake.
  7. Celup salah satu ujung cake dengan cokelat masak susu dan ujung yang lain dengan cokelat masak pekat. Hias.

Untuk 14 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Duo Cokelat Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
8 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
1 sendok makan air
60 gram tepung terigu protein rendah
20 gram cokelat bubuk
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
50 ml susu cair
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bahan Toping:
100 gram cokelat masak susu, dilelehkan
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Tata dalam kotak yang cantik untuk antaran di hari raya.