Cara membuat Double Choco Steamed Cake, resep

  1. Panaskan (tdk smp mendidih) gula+susu+butter cukup smp gula larut. Dinginkan smp hangat kuku. Sementara itu ayak terigu++vanilla+coklat+BP+BS. Sisihkan
  2. Stlh hangat masuk telur dan aduk rata. Masuk ayak tepung dan diaduk perlahan smp tercampur. Apabila ada tepung yg masi bergerindil sebesar kacang yanah biarkan saja.
  3. Tuang di loyang oles butter+terigu (sy tulban diameter 20cm) kukus didandang yg uda panas dgn api sedang. Tutup dgn kain bersih tutup kukusannya. Masak selama 40-45 menit. Dinginkan dan keluarkan dr loyang saat uda benar2 dingin.
  4. Saus coklat : panaskan MCC+butter+susu smp coklat larut, ga ush mendidih gpp.biarkan agak dingin.
  5. Penyajian: tuang 1/2 bagian saus ke cake dan masukkan ke chiller. Kira2 uda kokoh siram lagi dgn sisa saus nya, dan masuk ke chiller lagi. Saat akan disajikan taburi gula halus dan hias dgn stroberi. Krn ngukusnya cuma 40 menit jd cakenya moist t dan sy+ade suka 😀 (ga tau klo anak2)

Bahan-bahan dalam resep Double Choco Steamed Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr coklat bubuk (van houten)
  • gula halus u/ taburan+strawberry segar
  • 110 gr terigu prot rendah (kunci biru)
  • 150 gr MCC (resep asli White CC)
  • 170 gr butter (anchor)
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 150 gr gula pasir halus (sy 170gr)
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • 70 ml UHT (asli 50 ml)
  • 1 sdt Baking powder
  • 200 ml susu cair
  • 1/4 sdt baking soda
  • >>topping :
  • 30 gr butter

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Double Choco Steamed Cake Resep : JTT Punya bhn2 kue dulu rencana buat kuker Lebaran tp keburu mudik+males. Dimanfaatkan buat bolu aja, walo ga yakin tar pada makan klo cemilan jenis gini 😀