Cara membuat Devil Cup Cake, resep kue :

  1. Larutkan cokelat bubuk, kopi instan, dan garam dengan susu cair hangat. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok mentega tawar dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Masukkan sisa tepung terigu, soda kue, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan larutan cokelat bubuk.
  5. Tuang di cup aluminium foil yang sedang.
  6. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  7. Topping: panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Tambahkan mentega tawar. Aduk rata.
  8. Oles permukaan cake dengan topping tidak beraturan. Dinginkan.

Untuk 10 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Devil Cup Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
60 gram cokelat bubuk
1 sendok teh kopi instan
1/4 sendok teh garam
250 ml susu cair hangat
1/2 sendok teh cokelat pasta
125 gram mentega tawar
200 gram gula pasir halus
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
2 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Topping:
150 ml krim kental
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
50 gram mentega tawar

Hmm…. cup cake lembut dengan topping cokelat yang legit ini rasanya tak seorang pun bisa menolaknya. Sajikan untuk merayakan hari istimewa anda.