Cara membuat DDUKBOKKIE (kue beras pedas khas korea), resep

  1. membuat kue beras : campurkan tepung beras dengan garam , merica , dan air panas , aduk uleni sampai dirasa kalis dapat dibentuk . bentuk adonan memanjang lalu potong2 serong atau sesuai selera . masukan ke dalam air yang telah mendidih , rebus sampai matang tandanya kue beras terapung lalu angkat tiriskan .
  2. membuat bumbu dan penyelesaian : tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum , masukan udang kering , saus , kecap , minyak wijen , wijen , bubuk cabe , tomat aduk lalu tuangkan air tunggu sampai mendidih lalu tambahkan garam dan penyedap rasa , cicipi sampai dirasa pas baru masukan kue beras aduk dan biarkan sampai bumbu meresap .
  3. angkat hidangkan selagi panas 🙂

Bahan-bahan dalam resep DDUKBOKKIE (kue beras pedas khas korea) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak wijen , 1 sdm wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat kecil (cincang halus)
  • 1 sdm udang kering / ebi
  • bumbu-bumbu :
  • 250 gr tepung beras
  • 1 sdm cabe bubuk
  • secukupnya air panas
  • secukupnya penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • 3 buah cabe merah (haluskan)
  • secukupnya gula pasir
  • 3 btr bawang putih (haluskan)
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • minyak untuk menumis
  • secukupnya air
  • 3 sdm saus sambal

Waktu : 60 menit

Porsi : 1 Orang

Resep DDUKBOKKIE (kue beras pedas khas korea) ini nih cemilan yang di hampir semua drama korea ada ~ aku buat sedikit berbeda dengan resep asli dari sono nya biar cocok sama lidah orang indo 🙂