Cara membuat Kue dadar lembut kenyal, resep

  1. Buat unti gula merahnya dlu dengan cara didihkan 1/2 gelas air bersama gula merah, masukkan daun pandan, dan setelah mendidih dan gula merah mencair masukkan kepala parut, aduk sampai tidak berair lagi dengan menggunakan api kecil.
  2. Kemudian dinginkan unti gula merahnya.
  3. Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tepung kanji, telur, mentega, 2 gelas air, garam secukupnya dan perisa pandan. Aduk sampai rata.
  4. Kemudian masak di dalam teflon seperti memasak telur dadar.
  5. Setelah matang dan selagi hangat masukkan unti gula merah 1 sendok makan, jangan sampai dadarnya dingin karena akan sulit untuk di gulung bersama dengan unti gula merahnya. Lakukan sampai bahan dadar habis.

Bahan-bahan dalam resep Kue dadar lembut kenyal diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gram tepung kanji
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 sdm margarin
  • 2 1/2 gelas air minum
  • Secukupnya Garam
  • 1/2 kelapa diparut
  • 3 tetes perisa pandan
  • 250 gram tepung terigu
  • 150 gram gula merah ( atau sesuaikan dengan selera manis masing2)
  • 1 butir telur

Waktu : 45 menit

Resep Kue dadar lembut kenyal Setiap acara olahraga ibu2, ada giliran bawa snack, kali ini bikin kue dadar yg maknyus hasil resep dr ART..