Cara membuat Dadar gulung zebra polka, resep

  1. Ambil terigu, masukkan ke dalam wadah lubangi tengahnya, beri air sedikit-sedikit sambil diaduk dengan whisker. Beri garam dan telur ayam, aduk rata sampai tidak ada gerindil. Beri air lagi sampai habis. Sisihkan
  2. Cara membuat isian Masak kelapa parut, beri gula merah (dihancurkan dulu /diketok), gula putih dan garam, daun pandan, beri air, aduk rata. Masak sampai air sat agar kelapa kering.
  3. Ambil satu centong sayur adonan kulit. Satu diberi warna merah muda dan yang sedikit diberi warna ungu. Panaskan teflon,oles dengan sedikit minyak sayur. Masak dengan api kecil saja. Ambil adonan berwarna ungu dengan sendok makan, tuang totol totol pada wajan atau tuang bentuk panjang-panjang, diamkan agak mengering, lalu tuang sesendok sayur adonan berwarna merah muda ke atas adonan ungu tadi, ratakan sambil diputar teflonnya. Setelah adonan kulit terkelupas(mudah bergeser), angkat, letakkan di piring, beri isi unti kelapa. Lipat pinggiran, kemudian lipat bagian atas, bawah, dan digulung.
  4. Selamat berkreasi

Bahan-bahan dalam resep Dadar gulung zebra polka diatas adalah sebagai berikut

  • 1 tetes pewarna kue ungu
  • 1/4 sdt ekstrak vanili
  • 1/4 sdt garam
  • 250 ml air
  • 2 sdm gula putih
  • 2 keping gula merah
  • - unti kelapa (isi)
  • 1 butir telur
  • 2 lembar daun pandan, sobek 2
  • (adonan kulit tidak terlalu kental dan tidak terlalu cair ya)
  • 3 tetes pewarna kue merah muda
  • 1/4 sdt garam
  • 150 gr terigu
  • 1/2 butir kelapa parut

Resep Dadar gulung zebra polka