Cara membuat Dadar Gulung Sayur Suka-Suka, resep kue

  1. Aduk rata terigu, garam dan merica. Masukan putih telur, tambahkan air sesendok demi sendok. Aduk licin. Hentikan penambahan air jika adonan terasa sudah encer, juga sebaliknya tambah air jika terasa terlalu kental. Diamkan 15 menit
  2. ISI : tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan wortel, bengkuang. Beri garam dan merica secukupnya, tumis hingga layu.
  3. Dadar satu sendok sayur adonan menggunakan teflon yang sudah diolesi tipis minyak. Lakukan hingga adonan habis
  4. Ambil selembar kulit yang sudah didadar, beri isian secukupnya lipat dan gulung. Selesai, sajikan dengan saus cocolan.
  5. Saus cocolan ala saya : 1 sdm saus sambal botolan + 1 sdt air jeruk nipis + 1 sdm air matang, aduk rata.

Bahan-bahan dalam resep kue Dadar Gulung Sayur Suka-Suka diatas adalah sebagai berikut

  • 2 buah bengkuang ukuran sedang, potong korek
  • 6 sdm tepung terigu
  • 1 butir putih telur
  • minyak sayur
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • Bahan Isian :
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek
  • Bahan Kulit :
  • merica
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam
  • 22 sdm air matang (secukupnya)

Waktu : 40 menit

Resep Kue Dadar Gulung Sayur Suka-Suka Dengan bahan seadanya jadi deh kudapan sore, sama kaya judulnya isinya juga suka-suka nyesuaiin selera dan mood yang buat. Hihii, x ini pengen sesuatu yang gurih2. Karna ribet ngeluarin timbangan, jadi takarannya saya hitung pake sendok 😀