Cara membuat Dadar Gulung Nangka tanpa Santan dan Anti Gagal, resep

  1. Bismillahirrohmanirrohim .. Baca doa n cuci tangan sebelum memasak ya. Pertama Kita buat Isian Dadar dulu ya : Step 1 : Rebus Air , Gula dan Daun Pandan Hingga mendidih . Step 2 : Masukkan Kelapa Parut kedlm air mendidih . Aduk rata , tambahkan vanilli dan Essens/Pewarna. Step 3 : Tunggu Matang , Tandanya Ketika air surut/ benar2 habis . Itu artinya sudah matang sempurna . Krn air meresap dlm kelapa. Step 4 : Angkat dan Dinginkan
  2. Membuat Kulit Dadar : Siapkan Wadah , masukkan tepung , garam , vanilli , telur lalu aduk rata dengan sendok , setelah rata perlahan masukkan air perlahan ya diaduk menggunakan mixer atau wisk atau sendok sayur juga gpp asal rata ya. NB : Air dimasukkan pelan2 untuk mengatur kekentalan ya. Setelah semua tercampur rata saring adonan agar hasil mulua tdk ada gumpalan . Tahap akhir masukkan pewarna makanan .
  3. Siapkan Teflon anti lengket agar tdk menggunakan minyak atau margarin. Gunakan api kecil ya agar tdk gosong dan matang merata . Setelah teflon panas . Masukkan 1 sendok sayur adonan dan ratakan dengan bagian bawah sendok sayur atau goyang perlahan teflon. Tggu hingga bag.atas tidk ada yg basah, tandanya dadar siap diangkat . Setelah di angkat , langsung isi dadar pada bag.atasnya . Isi dan gulung peralahan . Lalukan seperti itu hingga adonan habis ya.. Setelah selesai angkat dan hidangkan . Jangan lupa di foto untuk reecooknya ya Saya buat hasilnya 20 Dadar Gulung Unti Nangka . Buat pagi jam 5 subuh . Bisa tahan sampai jam 10 malam. (Semua tergantung cara menumis isian agar awet dan tdk mudah basi) Selamat Mencubaaa

Bahan-bahan dalam resep Dadar Gulung Nangka tanpa Santan dan Anti Gagal diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt essens atau perisa supaya enak . apa saja boleh . saya kmrn pakai essens nangka , sm dengan kulitnya. jd serasi rasa luar dan dalam . aroma makin legit nangka
  • 1/2 sdm garam halus
  • 200 ml air untuk merebus
  • 600 ml air , dikira2 ya jgn langsung masuk semua takut keenceran . kan tangan org beda2 buat ngadonin . hehe
  • 2 sendok tepung tapioka/tepung beras (tidak pakai juga boleh)
  • 4 sdm gula pasir/pakai gulmer gpp dikira2 saja
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur yang masih fress
  • 1/2 sdt vanilli
  • 250 gram tepung terigu biasa
  • 1/2 butir kelapa parut muda/setengah tua
  • Untuk Isian :
  • 3 ikat daun pandan segar
  • 1/2 sdt vanilli
  • 1/2 sendok teh soda kue/baking soda juga boleh
  • 1/2 sdm pewarna makanan . Kalau di foto sy pakai essens Nangka supaya wangi

Waktu : 25 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Dadar Gulung Nangka tanpa Santan dan Anti Gagal Haii.. saya adalah mommy dari babyfa . Senang rasanya apabila bisa bereksperimen dgn resep. Ini adalah Dadar Gulung Pertama Saya . Karena adanya Pesanan jd saya lgsg beranikan untuk buat . Yuk intip n ikuti buat pemula cocok sekali.. Ga akan gagal Insya Allah . Hehe