Cara membuat Dadar Gulung isi Coklat, resep

  1. Membuat kulit : Campurkan smua bahan kering, kmudian masukan telur, susu cair aduk menggunakan whisk ato sendok pengocok telur sampai tercampur rata sampai terigu tidak ada gumpalan2, kemudian masukan mentega cair setelah tercampur rata diam kan 30 menit tutup dg plastik atau serbet
  2. Membuat isian cokelat : rebus susu, coklat bubuk, garam dan juga gula aduk hingga mendidih. Masukan Dark cokelat dan aduk hingga tercampur rata dan campurkan tepung maizena yang sudah dilarut kan tadi. Sampai meletup letup, Kecilkan api nya. Kemudian Tambahkan kuning telur dan masak hingga meletup letup lagi.. jika sudah silahkan diangkat.
  3. Ambil adonan kulit yg sudah di diamkan (jika ingin ber warna atau bermotif beri lah pewarna sesuai yg di inginkan) Buat dadar adonan tadi satu persatu pada teflon anti lengket.
  4. Ambil 1 buah dadar beriisi coklat yang sudah matang tadi, lipat dan kemudian gulung. Dadar gulung siap untuk di sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Dadar Gulung isi Coklat diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Garam
  • 175 ml susu cair
  • 1 sdm coklat bubuk
  • 1 sdm mentega dilelehkan
  • secukupnya Vanili
  • Bahan isian cokelat :
  • 75 gram Dark cokelat
  • 1 butir telur
  • 400 ml susu cair
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1 butir kuning telur
  • Garam
  • 50 gram gula pasir
  • secukupnya Pewarna, sesuai selera motif nya
  • 150 gram tepung
  • 2 sdm tepung maizena (larutkan dg sedikit air)
  • Bahan kulit :

Waktu : 60 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Dadar Gulung isi Coklat Pada dasar nya anak2 ku penyuka cokelat.. jd makanan apa pun yg menggunakan cokelat pastiii suka...dadar gulung mudahhh lg membuatnya...