Cara membuat Custard Cake Stroberi, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar, garam, dan gula tepung sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Tambahkan sisa tepung terigu, tepung custard, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan campuran susu cair dan esens vanila.
  3. Tuang di loyang 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  5. Filling, kocok vla instan dan air es sampai mengental. Sisihkan.
  6. Panaskan selai stroberi, stroberi, dan air. Masak sampai kental. Sisihkan.
  7. Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang.
  8. Ambil selembar cake. Oles dengan kocokan vla. Sendokkan campuran stroberi. Semprot dengan krim kocok. Tutup dengan sisa cake. Dinginkan.
  9. Hias atasnya dengan krim kocok. Dinginkan.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Custard Cake Stroberi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
225 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
175 gram gula tepung
4 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
35 gr tepung custard
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair
1/4 sendok teh esens vanila

Bahan Filling:
100 gram vla bubuk
250 ml air es
75 gram selai stroberi
200 gram stroberi segar, belah dua
1 1/2 sendok makan air
100 gram krim bubuk
200 ml air es

Bahan Topping:
200 gram krim kocok

Wow… custard cake stroberi! Cake lembut dengan rasa dan aroma yang segar dari selai stroberi dan stroberi segar. Cobain yuk!

Dinginkan cake terlebih dahulu agar cake mudah dipotong.