Cara membuat Custard Brownies, resep kue :

  1. Toping: kocok bahan toping sampai kental. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  2. Cake: panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula pasir sampai kental 5 menit. Masukkan campuran cokelat sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
  4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan cokelat keping dan kacang mede. Aduk rata.
  5. Tuang di cetakan aluminium foil.
  6. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Semprot atasnya dengan toping. Oven lagi 25 menit sampai matang.

Untuk 1 loyang


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Custard Brownies diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
125 gram cokelat masak pekat, potong-potong
2 butir telur
75 gram tepung terigu protein sedang
35 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram cokelat keping
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar

Bahan Toping :
50 gram vla instan
125 ml air es

Hmm... aroma cokelat dari brownis ini sangat harum dan rasanya yang gurih dari kacang mede pun menjadikannya lebih kompak dimulut.