Cara membuat Cup Cake Pisang Choco Chip, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan krim kental. Tambahkan chocolate chip. Aduk rata.
  4. Tuang di cup kertas cokelat.
  5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  6. Oles permukaan cup cake dengan butercream tipis-tipis.
  7. Giling tipis plastik icing. Cetak dengan ring bergerigi. Tangkupkan di atas cup cake.
  8. Hias dengan plastik icing.

Untuk 10 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Pisang Choco Chip diatas adalah sebagai berikut :
150 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir halus
100 gram pisang ambon haluskan
3 butir telur
175 gram tepung terigu protein sedang
50 gram chocolate chip
1 sendok teh baking powder
50 ml krim kental

Bahan Hiasan:
200 gram buttercream
750 gram plastik icing
2 tetes pewarna kuning

Agar pisang tidak berubah cokelat, blender pisang sesaat sebelum dimasukkan dalam adonan.