Cara membuat Cup Cake Pandan Kenari, resep kue :
1. Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata bergantian dengan santan dan air daun suji. Tambahkan kenari. Aduk rata.
3. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur kenari.
4. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.


Untuk 22 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Pandan Kenari diatas adalah sebagai berikut :

    225 gram margarin
    1/4 sendok teh garam
    175 gram gula pasir halus
    4 butir telur
    225 gram tepung terigu protein sedang
    20 gram susu bubuk
    1 sendok teh baking powder
    50 gram santan kental instan
    30 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
    50 gram kenari, cincang kasar
    25 gram kenari, iris panjang untuk taburan