Cara membuat Cup Cake Moka, resep kue :
1. Kocok telur, gula pasir, dan emulisfier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh dan moka pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
4. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Hias dengan buttercream dan hiasan cokelat.


Untuk 21 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Moka diatas adalah sebagai berikut :

    6 kuning telur
    3 putih telur
    75 gram gula pasir
    1 sendok teh emulisfier (SP/TBM)
    60 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram maizena
    10 gram susu bubuk
    75 gram margarin, lelehkan
    1/4 sendok teh moka pasta
    Bahan hiasan:
    100 garm buttercream
    Hiasan cokelat bentuk ketupat