Cara membuat Cup Cake Lemon, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
  2. Masukkan margarin leleh, kulit jeruk lemon, dan air jeruk lemon sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Hias dengan taburan gula tepung.

Untuk 23 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Lemon diatas adalah sebagai berikut :
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
75 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok makan kulit jeruk lemon parut
1 sendok teh air jeruk lemon
10 gram gula tepung untuk taburan

Nikmati cup cake lemon yang segar dengan segelas minuman hangat di sore hari.