Cara membuat Cup Cake Krim Kopi, resep kue :

  1. Isi: kocok rata bahan isi sampai lembut. Dinginkan dalam lemari es. Sisihkan.
  2. Cake: kocok margarin, gula pasir halus, dan esens vanila sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder sambil diayak, bergantian dengan susu cair sambil dikocok rata.
  4. Alasi cetakan muffin pendek dengan kertas cup. Tuang adonan hingga memenuhi setengah tinggi cetakan muffin. Sendokkan bahan isi. Tutup dengan sisa adonan cake.
  5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.
  6. Toping, panaskan susu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.
  7. Celupkan cup cake ke dalam toping. Dinginkan dan hias.

Untuk 21 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Krim Kopi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
225 gram margarin
160 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh esens vanila
4 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
50 ml susu cair

Bahan Isi:
50 gram tepung vla instan
100 ml air es
25 ml air kopi dari 1 sendok teh kopi instan, dinginkan

Bahan Toping:
200 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
75 ml susu cair

Cup cake dengan rasa krim kopi ini sangat istimewa sekali, rasa kopi yang di padukan dengan cokelat yang gurih sangat kaya rasa. Selamat mencoba.