Cara membuat Cup Cake Ketan Hitam, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu sambil bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, tepung ketan hitam, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tuang ke cetakan muffin yang dialas cup kertas. Tabur streusel.
  5. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 19 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut :
200 gram margarin
160 gram gula pasir halus
2 buah pisang ambon (400 gram), dihaluskan
4 butir telur
125 gram tepung terigu protein sedang
150 gram tepung ketan hitam
1/2 sendok teh baking powder

Bahan Streusel: (aduk Berbutir)
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram margarin
2 sendok teh gula tepung

Menikmati cup cake ketan hitam dengan segelas minuman hangat disore hari, memang terasa nikmat.