Cara membuat Cup Cake Keju Stroberi, resep kue :

  1. Toping, aduk semua bahan dengan garpu sampai berbutir kasar dan dinginkan dalam lemari es.
  2. Kocok mentega tawar dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cream cheese. Kocok rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  4. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
  5. Tuang sedikit di cup kertas tebal ukuran sedang. Isi selai stroberi. Tutup lagi dengan adonan cake. Tabur bahan taburan.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 14 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Keju Stroberi diatas adalah sebagai berikut :
200 gram mentega tawar
100 gram gula pasir halus
100 gram cream cheese
6 kuning telur
4 putih telur
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder

Bahan Isi:
100 gram selai stroberi yang ada buahnya

Bahan Toping:
2 sendok makan mentega tawar dingin
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
30 gram keju cheddar parut

Jika suka dengan rasa buah yang lain, selai stroberi bisa diganti sesuai dengan rasa buah yang disukai dengan ukuran yang sama. Selamat mencoba…