Cara membuat Cup Cake Karamel, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Tambahkan margarin leleh dan sirup karamel sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Semprot ke dalam cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  5. Hias dengan buttercream dan permen jeli.

Untuk 19 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Karamel diatas adalah sebagai berikut :
6 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
60 gram tepung terigu protein sedang
15 gram tepung maizena
10 gram susu bubuk
50 gram margarin, dilelehkan
25 gram sirup karamel

Bahan Hiasan:
100 gram buttercream


Selain menggunakan jeli, hiasan bisa menggunakan permen warna-warni.