Cara membuat Cup Cake Kacang Kopi, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh, selai kacang, esens kopi, dan larutan kopi sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di cetakan muffin pendek diameter atas 6 1/2 cm, bawah 5 cm, dan tinggi 3 cm yang dialas cup kertas.
  4. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 16 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Kacang Kopi diatas adalah sebagai berikut :
6 kuning telur
3 putih telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
50 gram margarin, dilelehkan
50 gram selai kacang, dihaluskan
1/4 sendok teh esens kopi
2 sendok teh kopi instan dan 1 sendok makan air panas, dilarutkan

Cup cake kacang kopi yang lezat siap menemani Anda menikmati minum teh atau kopi di sore hari.