Cara membuat Cup Cake Cokelat Singkong, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Biarkan kental.
  2. Kocok telur, garam, dan gula pasir asal kental. Masukkan campuran cokelat masak pekat sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan singkong parut. Kocok rata.
  4. Tuang di loyang cup muffin pendek diameter atas 6 1/2 cm, bawah 5 cm, dan tinggi 3 cm yang dialas cup kertas. Taburkan kacang kenari.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 9 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Cokelat Singkong diatas adalah sebagai berikut :
75 gram margarin
150 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
35 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
100 gram singkong parut, diperas 20 ml airnya dan buang
20 gram kacang kenari, diiris panjang

Pilih cup kertas yang tebal agar tidak terlalu menyerap minyak.