Cara membuat Cup Cake Cokelat Mangga, resep kue :

  1. Cake: panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan blenderan mangga. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai kental. Masukkan campuran cokelat masak pekat sedikit – sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tuang di cup aluminium sedang diameter atas 6 cm, bawah 4 cm, dan tinggi 3 cm.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 15 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Cokelat Mangga diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
150 gram cokelat masak pekat, dipotong – potong
150 gram mangga gedong, diblender halus
3 kuning telur
50 gram gula pasir halus
75 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir halus

Bahan Hiasan:
150 gram buttercream

Cake yang memadukan cokelat dan mangga ternyata menghasilkan rasa yang luar biasa enak. Cobain resep cup cake yang satu ini, yuk!