Cara membuat Cup Cake Cokelat Kelapa, resep kue :

  1. Isi: rendam campuran susu dan cokelat dalam air panas sampai meleleh. Sisihkan.
  2. Kocok margarin dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tambahkan kelapa kering dan santan. Aduk rata.
  5. Tuang 1/2 adonan ke cetakan muffin yang diberi cup kertas. Tambahkan isi. Tuang lagi dengan adonan.
  6. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  7. Setelah dingin, oles butter cream. Tabur kelapa kering.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cup Cake Cokelat Kelapa diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
125 gram gula pasir
3 butir telur
120 gram tepung terigu protein sedang
20 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
100 gram kelapa parut, sangrai
50 ml santan kara

Bahan Isi:
25 ml susu cair panas
50 gram cokelat masak pekat, dileleh

Bahan Olesan :
125 gram butter cream putih
100 gram kelapa kering instan

Tak hanya masakan saja yang menggunakan kelapa sebagai bahan penambah rasa gurih. Tapi dalam membuat kue juga tak mau kalah untuk menambahkan kelapa di dalamnya. Buktinya cup cake cokelat kelapa ini semakin gurih saja rasanya.