Cara membuat KUE CUBIT (versi simple), resep kue

  1. Mix gula pasir, telur dan vanili hingga mengembang dan mengental (sekitar 7 menit)
  2. Tambahkan terigu, baking powder dan susu cair, mix hingga tercampur rata
  3. Tambahkan mentega yang telah dicairkan, aduk rata atau mix dengan speed rendah hingga rata
  4. Terakhir masukkan air dan aduk rata
  5. Jika menghendaki ada beberapa rasa, bagi adonan sesuai selera, campurkan masing2 adonan dengan pasta yg diinginkan. Misalkan adonan dibagi 2, campur separuhnya dg pasta cokelat dan separuhnya lagi dg pasta durian, sehingga didapat 2 rasa kue cubit. Dalam contoh, saya tidak pakai pasta perasa, plain rasa asli
  6. Panaskan cetakan, olesi dengan mentega. Tuang adonan setinggi separuh cetakan, tunggu setengah matang atau sampai nampak gelembung dalam adonan, taruh toping, tutup sebentar (sekitar 1 menit), angkat dan sajikan
  7. Tips bagi yg menggunakan cetakan sederhana dan kompor rumahan. Alasi cetakan dengan loyang kue kering atau dengan plat besi, jangan terkena api langsung supaya dasar kue tidak mudah gosong. Saya memakai kompor 3 tungku, dan saya gunakan tungku tengah atau api paling kecil. Oya...karena saya tidak punya cetakan khusus kue cubit, ini saya pakai cetakan martabak mini atau cetakan apem, seadanya yg ada 😀

Bahan-bahan dalam resep kue KUE CUBIT (versi simple) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt vanili cair (1 bks vanili bubuk)
  • 1/2 sdm baking powder
  • 50 gr mentega (cairkan)
  • 2 sachet susu kental manis (putih)
  • 150 gr gula pasir
  • 3 btr telur
  • 250 gr terigu
  • aneka toping seperti meises, keju, oreo, marsmallow
  • 50 ml air
  • 1 sdm pasta durian/green tea/cokelat

Waktu : 30 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Kue KUE CUBIT (versi simple) Daripada beli sebiji 2ribu..., ini sih murah meriah mudah 😀