Cara membuat Kue Cubit Pisang Pandan, resep kue

  1. Kocok telur, gula dan TBM hingga mengembang. Masukkan Pisang yang sudah dihaluskan, tepung terigu, baking powder, dan Vanilli bubuk, aduk hingga rata dengan teknik aduk dari bawah keatas.
  2. Masukkan mentega cair, aduk rata. Masukkan pasta pandan aduk lagi hingga rata.
  3. Panaskan cetakan kue cubit (saya pakai cetakan untuk serabi ukuran kecil) olesi dengan sedikir mentega agar tidak lengket. Tuangkan sedikit adonan ke cetakan hingga setengah bagian cetakan, kecilkan api tutup hingga setengah matang lalu taburi meises cokelat diatasnya tutup kembali sebentar hingga benar matang. Angkat. (waktu memanggang sekitar 5-8 menit, cek terus apabila kue sudah kelihatan set dan tidak mentah angkat segera atau gunakan test tusuk gigi)

Bahan-bahan dalam resep kue Kue Cubit Pisang Pandan diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir Telur, suhu ruang
  • 1/2 sdt TBM (Cake Emulsifier)
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • 100 gram Mentega, cairkan
  • 3 buah Pisang Ambon, ukuran sedang benar matang dan haluskan
  • 100 gram Gula Pasir
  • 1/2 sdt Vanilli Bubuk
  • 1/2 sdt Pasta Pandan
  • 100 gram Tepung Terigu
  • Secukupnya Meises Cokelat, untuk topping

Waktu : 30 menit

Porsi : 23 Orang

Resep Kue Kue Cubit Pisang Pandan