Cara membuat KUE CUBIT ala ala kita nie..., resep kue

  1. masukkan telur dan gula pasir lalu kocok sampai benar benar mengembang dengan mixer ukuran sedang. (jika kurang mengembang maka akan menyebabkan bantat)
  2. masukkan tepung terigu, vanili, baking soda, baking powder, mentega cair. kocok sampai rata.
  3. sedikit demi sedikit masukkan air lalu aduk sampai rata kembali
  4. sampai di tahap ini, untuk adonan original sudah siap di panggang. namun jika ingin varian lain pada adonan bisa tambahkan seperti green tea powder , atau bubuk coklat, bisa juga bubuk kopi dll sesuai selera
  5. siapkan alat pemanggang...sebenarnya tdk harus cetakan kue cubit... bisa juga dg cetakan kue pukis, lumpur, atau kue talam .... tergantung dr besar kue saja yg mengikuti cetakannya...bisa jg pakai teflon biasa, namun dg bentuk sedikit abstrak... seperti digambar, aku pakai cetakan kue martabak imut
  6. oh ya, sebelum memanggang olesi margarin sedikit saja....jangan lupa dg api yg kecil saja... karena adonan manis akan lebih gampang gosong daripada adonan gurih
  7. masukkan adonanya setengah saja dr tinggi cetakan, karena dg sendirinya adonan akan mengembang naik, dan mengantisipasi adona akan luber dan tumpah kemana mana....
  8. jika sudah setengah matang bisa masukkan topping, apa aja yg qm mau kalau mau meleleh...so stop sampai disini aja... " KUE CUBIT LELEH LUMER LUMER " udah siap
  9. finally utk " KUE CUBIT MATENG CIHUY " matangkan adonan dalam cetakan sampai benar benar matang.... dan siap utk dinikmati.....

Bahan-bahan dalam resep kue KUE CUBIT ala ala kita nie... diatas adalah sebagai berikut

  • 300 gram tepung terigu segitiga biru
  • 2 sdt vanili
  • 1 sdt baking powder
  • 3 butir telur ayam sedang
  • *Topping: sokade, meses, kismis, orea potong potong, atau jg bisa topping yg lain sesuai selera
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram mentega di cairkan
  • 1/2 sdt baking soda (jgn bnyk2 jd sedikit pahit)
  • 100 ml air

Waktu : 20 menit

Porsi : 30 Orang

Resep Kue KUE CUBIT ala ala kita nie... ngidam kue cubit tapi bikin sendiri......ahay...yuk bikin sendiri yuk... ditemani my little sista "Shinta" sama my mbibie suamiku tersayang