Cara membuat Crumbly cookie, resep

  1. Campur tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
  2. Kocok margarin dan mentega sampai warnanya menjadi pucat.
  3. Campurkan satu bagian tepung panir kedalam adonan, aduk sampai rata. Tambahkan campuran terigu, gula, maizena, dan susu sambil terus diaduk rata.
  4. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil terus diuleni, sampai adonan bisa dipulung (dibentuk)
  5. Ambil sejumput adonan, pulung dan bentuk bulat pipih serta beri cekungan di tengahnya. Gulirkan ke tepung panir.
  6. Tata adonan kue yang telah dibentuk pada loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi terigu, tambahkan selai coklat pada cekungan adonan kue.
  7. Panggang kue dalam oven dengan suhu 200 derajat C, selama 25 menit (tergantung jenis oven masing-masing). Cek berkala untuk memastikan kue sudah matang. Jika kue sudah berwarna kuning keemasan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan di dalam stoples.
  8. Selai coklat bisa di-skip atau diganti selai lain sesuai selera. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Crumbly cookie diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram susu bubuk
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 50 gram tepung maizena
  • 125 ml minyak goreng
  • 125 gram tepung panir (bagi 2, satu bagian dicampur dengan adonan, satu bagian untuk pelapis)
  • secukupnya selai coklat
  • 100 gram gula halus
  • 75 gram margarin

Resep Crumbly cookie Hari libur biasanya hanya nonton dvd bertiga dengan anak-anak, atau stitching. Kali ini mumpung long weekend, membuat kue bersama dua anak laki-laki saya sepertinya ide yang asik. Resep simpel ini jadi pilihan tepat dan cepat.