Cara membuat Crispy Crepe, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam.
  2. Campur telur dan susu cair. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai rata. (adonan kental tidak terlalu mengalir)
  3. Panaskan cetakan wajan antilengket yang agak tebal, diameter 26 cm.
  4. Kuas dengan kuas cat yang lebar.
  5. Tata isi. Lipat dua dan lipat dua lagi hingga berbentuk segitiga. Segera sajikan panas agar masih renyah.

Untuk 10 porsi


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Crispy Crepe diatas adalah sebagai berikut :
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir halus
1 butir telur
400 ml susu cair

Bahan Isi:
100 gram meises cokelat
8 buah pisang ambon, dipotong-potong
150 gram keju cheddar parut

Kalau crepe sudah lepas bagian pinggirnya dan bagian tengahnya sudah kecokelatan, segera tata isi. Lantas segera lipat agar tidak keburu pecah.