Cara membuat Crepes / Leker, resep

  1. Campurkan semua tepung dan susu bubuk lalu ayak. Kemudian masukan semua bahan ke dalam 1 wadah lalu kocok hingga rata (saya gunakan mixer)
  2. Lalu saring adonan yang sudah rata. (agar tdk ada tepung yg mengumpal) Kemudian tutup adonan dgn serbet - + 15mnt.
  3. Olesi wajan/teflon dgn minyak (saya gunakan tissu untuk mengolesi agar tdk terlalu byk minyak)
  4. Panaskan teflon, Ambil adonan 1 sendok sayur, Angkat teflon tuangkan adonan ke teflon, Putar teflon agar adonan tipis dan rata. (jangan menuangkan adonan di atas kompor ini dpt menjadikan adonan tebal dan cpt matang)
  5. Isi adonan crepes sesuai selera. Setelah kering dan matang, lipat. Lalu Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Crepes / Leker diatas adalah sebagai berikut

  • 1 1/2 sdm Tepung Tapioka/Sagu
  • Secukupnya Minyak
  • 2 sdm Tepung Terigu
  • 1/2 butir Telur putihnya saja (Bisa di skip)
  • 1/2 sdt Baking Powder
  • Secukupnya Garam
  • 150 ml Air
  • 1 1/2 sdm Susu Bubuk
  • 1/2 sdt Vanili
  • 2 sdm Tepung Beras
  • Secukupnya Isian Bebas: Meseis, Gula, Pisang, Keju, Selai, Indomilk, dll

Waktu : 20 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Crepes / Leker Setelah berkali2 mencoba membuat crepes, saya tdk pernh berhasil membuatnya garing renyah. Namun Alhamdulillah kali ini saya berhasil 😀