Cara membuat Cookies Comot, resep

  1. Kocok butter, margarin, gula pasir dan gula palem sampai lembut.. Masukkan telur, kocok asal tercampur aja.. Tambahkan ekstrak vanila, kocok lg sebentar
  2. Masukkan bahan B yg sudah d ayak, aduk menggunakan spatula, hanya sampai terigunya tercampur.. Tambahkan coklat chips, aduk rata supaya coklatnya tersebar merata
  3. Olesi loyang dgn margarin, alasi dgn kertas baking.. Sendokkan adonan, beri jarak karena nanti akan sedikit melebar dari ukuran semula.. Saya tadi pake teknik "comot" alias jumput pake tangan
  4. Oven dengan suhu 180 derajat celcius, selama kurang lebih 15 menit.. Jika dasar cookies sudah terlihat agak kecoklatan tp bagian atas masih agak lunak, tandanya cookies siap diangkat.. Jgn kuatir, nanti cookies akan mengeras dgn sendirinya ketika dingin
  5. Teksturnya chewy.. Tapi ada beberapa yg crunchy, karena telat ngangkat
  6. Jadinya 1 toples lebih dikit, setelah bolak balik d "culik" sm anak2

Bahan-bahan dalam resep Cookies Comot diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan A
  • 1/2 sdt garam halus
  • 150 gr coklat chips
  • 1/2 sdt ekstrak vanila (saya pake vanili bubuk)
  • Bahan B (Ayak)
  • 100 gr Butter
  • 120 gr gula pasir
  • 100 gr gula palem
  • 1/2 sdt baking soda
  • 70 gr Margarin
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt baking powder
  • 340 gr terigu protein sedang

Resep Cookies Comot Soft n chewy.. Rasanya gak terlalu manis, cocok untuk teman minum teh .. Kuatir adonannya keburu meleleh, jd cetaknya pake sistem comot pake tangan aja.. Jadi deh si cookies comot