Cara membuat Kue Coklat Kukus moist (resep JTT), resep

  1. Ambil panci kecil, panaskan bahan A dgn api kecil smp mentega memcair n tdk ada butiran gula. Dinginkan
  2. Sambil menunggu bahan A dingin, ayah jadi satu bahan B kecuali telur, sisihkan. Setelah bahan A dingin, masukkan kocokan telur dgn menggunakan wisk sampai tercampur rata.
  3. Campurkan bahan basah ke dalam bahan kering secara bertahap. Aduk dengan wisk asal rata aja (no mixer) sampai seperti. Jika masih ada gumpalan kecil2 itu ga masalah kok
  4. Lapisi loyang (sy pakai loyang round 20cm) dgn mentega dan tepung. Sebelum memasukkan ke kukusan panaskan dulu smpai air hampir mendidih ya. Lapisi penutup dgn lap dan kukus selama 45menit Note: selama mengukus lbh baik tdk membuka2 kukusan agar suhunya ga berubah2..
  5. Untuk topping panaskan semua bahan dgn api kecil smp semua larut. Setelah cake dingin, siramkan diatas kue dan bs kasih topping messes atau keju sesuai selera
  6. Selamat mencoba.. Cakenya moist, enak, simple, no mixer, no oven..

Bahan-bahan dalam resep Kue Coklat Kukus moist (resep JTT) diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan A:
  • 60 ml susu cair
  • 170 gr mentega/margarin (saya pakai 50:50)
  • 30 gr mentega
  • 1/4 sdt baking soda
  • Bahan B:
  • 1 sdt baking powder double acting (bs pakai yg single acting)
  • 60 gr coklat bubuk
  • 1/4 sdt bubuk vanili
  • 200 ml susu cair
  • 150 gr gula halus
  • 130 gr coklat putih blok
  • 2 butir telur (kocok lepas)
  • Untuk topping (optional):
  • 110 gr (1 cup) tepung terigu kunci/segitiga

Resep Kue Coklat Kukus moist (resep JTT)