Cara membuat Coconut Toffe, resep kue :

  1. Tempatkan gula dalam panci. Panaskan. Aduk terus sampai gula mencair dan sedikit mengental.
  2. Masukkan kelapa, garam, kayumanis bubuk, dan cengkeh bubuk. Aduk sampai kalis.
  3. Masukkan kacang. Aduk rata.Angkat.
  4. Tuang di loyang, yang dioles minyak  setinggi  2cm. Ratakan. Panas panas segera potong kotak 2 1/2 cm. Sajikan

Untuk 18 potong

Coconut toffe kue asal srilangka ini cukup populer di negeri asalnya. Karena bahannya yang sedikit dan mudah pembuatannya. Mari kita coba membuatnya sendiri dirumah.

Bahan:
175 gram gula pasir
125 gram kelapa kering instan
1/2 sendok teh kay manis bubuk
1/8 sendok teh cengkeh bubuk
100 gram kacang mede, sangrai, cincang
1/4 sendok teh garam