Cara membuat Kue Clorot ala My Mom, resep

  1. Siapkan bahan2nya terlebih dahulu
  2. Kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan garpu hingga gula larut
  3. Masukkan tepung ketan dan aduk secara perlahan lalu masukkan margarin,air mineral dan uleni hingga kalis
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah di beri cetakan yang bergerigi. Masukkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan lalu potong dgn ukuran 5-6 cm. (Bisa juga menggunakan alat cetakan kue akar kelapa)
  5. Goreng hingga coklat ke emasan
  6. Kue clorot ala my mom siap untuk cemilan sore hari 🙂

Bahan-bahan dalam resep Kue Clorot ala My Mom diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr gula pasir
  • 100 gr margarin
  • minyak goreng
  • 75 ml air mineral
  • 2 btr telur
  • 300 gr tepung ketan

Waktu : 75 menit

Resep Kue Clorot ala My Mom Alhamdulillah,, ada kontes manisnya cinta ibu ({}) jadi teringat kue yang sering dibikin mamah dan saya pun langsung telpon mamah untuk menanyakan bahan2 yang digunakan :D. Sebenarnya nama kue ini adalah kue akar kelapa atau kue kaktus tapi karena ini kue buatan mamahku dan mamah menyebutnya kue clorot maka sampai sekarang pun saya menyebutnya kue clorot 🙂 dan saat tanya ke mamah kenapa namanya kue clorot, jawaban mamah karena gampang di ingat,hehehee.. Mamah sering bikin kue ini, bahkan setiap mau lebaran pasti awal2 puasa ramadhan mamah sudah bingung untuk membeli bahan2nya. Sampai akhirnya pas mendekati lebaran kue ini pun sudah siap didalam toples dan siap dinikmati saat lebaran. Namun bukan hanya pada saat moments lebaran mamah membuat kue ini, saat mamah mempunyai waktu luang mamah menyempatkan bikin kue ini dan karena dulu saya belum menikah maka saya sering bantu mamah untuk membuatnya. Sekarang saya sudah menikah dan saya jauh dari orang tua(mamah di jawa dan saya di kalimantan utara) cuma bisa komunikasi via telepon ataupun videocall tanpa bisa bikin bersama kembali saat2 membuat kue clorot ini ;( tapi terima kasih cookpad karena ada kontes ini, saya bisa menikmati kembali dan flashback ke moments membuat kue clorot ini (walaupun tanpa mamah disini) tapi saya percaya mamah tidak pernah jauh dalam hati saya 😉 . Yukk mulai bikin kue clorot ala my mom 😀