Cara membuat Cinnamon Chiffon Cake, resep

  1. Bahan I : aduk kuning telur + gula palem (pakai whisk) sampai tercampur rata --> tambahkan semua bahan lain KECUALI tepung & BP --> masukan tepung + BP setelah semua bahan sebelumnya tercampur rata. Sisihkan *tips : pakai wadah yang agak tinggi/besar ya karena nanti bahan II akan dicampurkan ke bahan I ini*
  2. Bahan II : kocok putih telur + cream of tar-tar + gula sampai mengembang kaku *test berkali-kali sampai yakin ya, mixer nya dimatikan lalu diangkat untuk lihat sudah kaku/belum*
  3. Masukan bahan II bertahap 3x ke bahan I. Sebelum memasukan yang selanjutnya, pastikan yang sebelumnya sudah tercampur rata ya. Ratakan-nya dengan teknik aduk balik, jgn diputar-putar & jgn berlebihan ngaduknya nanti berair
  4. Masukan ke dalam loyang khusus chiffon yang tengahnya bisa dicopot itu loh (loyang jangan diolesi apapun ya)
  5. Masukan oven (yang sudah dipanaskan). Suhu 160 cc, kurleb 50 menit tergantung oven. Tes tusuk untuk memastikan
  6. Setelah yakin matang, segera keluarkan dari oven lalu balikan loyangnya. Kalau loyang-nya yang ada "kaki" bisa ditahan pakai "kaki" nya, kalau saia biasa ditahan pakai botol sirup
  7. Diamkan 1-2 jam sampai suhu ruang. Setelah benar-benar dingin baru boleh dibalik untuk dikeluarkan dari loyang ya. Keluarin-nya pakai pisau dulu "dibersihkan" pinggir2nya

Bahan-bahan dalam resep Cinnamon Chiffon Cake diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan II
  • 60 gr gula palem
  • 2 sdt cinnamon bubuk
  • secukupnya garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 80 gram susu cair
  • 5 putih telur
  • 65 gram minyak jagung
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 110 tepung kunci
  • Bahan I
  • 5 kuning telur
  • 1/4 sdt cream of tar-tar
  • 60 gram gula pasir halus (suka manis boleh 70 gram)

Resep Cinnamon Chiffon Cake Seneng banget liat cookpad-nya Ci Tintin karena banyak gambar2nya jadi gampang ngertinya, bikin ga bisa tidur gara2 pengen cepet trial. Salah satunya cinnamon chiffon ini, sampe beli loyang nya walaupun nekat karena ga pernah coba bikin chiffon yang katanya syusah bikinnya. But we'll never know if we didn't try betuull ?? Dan ternyata sukses chiffon cake-nya, yeaayy #jogetjoget Resepnya seperti dibawah (source dari Ci Tintin tentunya), step-nya harus bener & sesuai yaa....selamat mencoba & merasakan keinginan joget2 nya kalau sukses, kalau gagal...coba terus sampe joget2 ^^